• Tarhana eğer toz halinde değilse bir gece önceden ıslatılır.
• Çorba tenceresinde ılık et suyuyla karıştırılır.
• Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte çiğ kokusu gidene kadar pişirilir.
• Domates kullanılacaksa rendelenmiş olarak tarhanayla birlikte pişirilir.
• Salça, istenirse et suyuyla eritilerek ya da yağda hafifçe kızartılarak çorbaya eklenebilir
• Ezilmiş sarımsak, nane, pul biber ve kırmızı biber çorba ateşten alınmaya yakın ilave edilerek pişirilebildiği gibi, servis yapılırken yanında da verilebilir.
• Kavurma ya da yağda kavrulmuş kıyma, çorbaya ateşten almaya yakın bir zamanda eklenirse lezzeti daha güzel olur.
